A las 4:30 de la mañana, cuando media Bogotá sigue dormida, Paloquemao ya abrió sus puertas. Si quieres verla en su mejor momento, ese es el plan: llegar temprano.
La plaza queda en la Avenida Calle 19 con Carrera 25, a unos diez minutos de la Catedral Primada. La entrada es libre.
Lo que vas a encontrar
Paloquemao ocupa 24.310 metros cuadrados, así que conviene ir sin afán. En sus pasillos hay de todo lo que llega a una cocina colombiana:
- Frutas
- Verduras
- Carnes
- Pescados
- Lácteos
- Hierbas
- Granos
- Flores
Las frutas y las verduras son la parte más colorida y variada del recorrido. Si ves una que no conoces, pregunta por ella.
Si quieres ver la plaza en su mejor momento, llega temprano.
Cuando te dé hambre
En la zona de comidas preparan platos tradicionales como ajiaco, lechona y fritanga, además de sopas como la de pata o la de raíz. Es un buen cierre después de recorrer los pasillos.
Un edificio con historia
El nombre viene, según la tradición, de un palo seco que se quemó cerca de la Avenida 19. La obra del edificio empezó en 1962, con diseño de los arquitectos Dicken Castro y Jacques Mosseri, y la plaza abrió sus puertas en 1972.
Más de cincuenta años después, sigue siendo uno de los lugares donde mejor se entiende cómo come Bogotá.
Cómo llegar
En TransMilenio, bájate en la estación CAD, sobre la troncal de la Calle 26, y camina unas cuadras hacia el sur hasta la Calle 19. Varias rutas del SITP también pasan por la Avenida Calle 19. Si vas en carro, la entrada principal está sobre la Carrera 25 y hay parqueaderos cerca.
Datos consultados en octubre de 2026.
Fuentes: Plaza de Mercado de Paloquemao · Visit Bogotá · Viajandox
